Las nuevas tecnologías de trazabilidad de Tetra Pak ofrecen beneficios significativos tanto al cliente como al consumidor final. Para los clientes, mejora la velocidad y la fiabilidad de todo el proceso productivo, a través de la monitorización en tiempo real, y un completo control de la automatización, permitiendo hacer diagnósticos de forma rápida y precisa, así como resolver los potenciales problemas de producción. Para los consumidores, el nuevo sistema ofrece tranquilidad, ya que cada cartón de Tetra Pak se marca con un código único que permite el acceso a la información alojada en una página web sobre el origen, elaboración y envasado del producto que contiene.

La nueva solución de trazabilidad de Tetra Pak para Aurora, a la que se ha denominado Aurora Traced Product, ofrece a los clientes y consumidores una visión más clara que nunca del producto, con información detallada de cada cartón individual de leche, y no sólo del lote completo.

"La trazabilidad es algo esencial para ser creíbles y generar confianza con productores, clientes, proveedores y consumidores", ha dicho Mario Lanznaster, Presidente de Aurora Coopercentral. "Hoy se ha convertido en un indicador crítico de la seguridad alimentaria. Al trabajar con Tetra Pak, Aurora y sus clientes pueden rastrear los alimentos desde las materias primas hasta el producto final manufacturado. Ahora podemos monitorizar el proceso de producción y controlar los parámetros de calidad en tiempo real".

El nuevo sistema de trazabilidad para Aurora se basa en la versión más reciente de Tetra PlantMaster ™, un paquete de software para el control, supervisión y operación de la fábrica que incluye un sistema de gestión de calidad y una plataforma para la transferencia de datos a Internet. Estas innovadoras tecnologías fortalecen el sistema de calidad de la cooperativa Aurora, facilitan el control y la gestión de los procesos e identificación del origen de los alimentos. Además de añadir valor a su marca, Aurora encuentra en el nuevo sistema de trazabilidad de Tetra Pak un activo importante para garantizar la calidad y fomentar la certificación de productos.

Sam Strömersten, presidente mundial para Equipos de Proceso de Tetra Pak ha dicho: "La trazabilidad es cada vez más importante para garantizar la seguridad de los alimentos, responder a la demanda de los consumidores de un etiquetado más informativo y cumplir con las estrictas normas que rigen la producción de alimentos. Tetra Pak ha desarrollado una solución de trazabilidad que se integra sin problemas con las líneas de producción y envasado, para posibilitar que productores de alimentos líquidos como Aurora obtengan un mayor control sobre la cadena de suministro, y crear una confianza aún mayor en sus clientes".