Inician prueba piloto de Huella Ambiental de Productos en la industria del vino

13.01.2015 | Europa

Pernod Ricard Bodegas es la primera empresa española del sector vinícola en impulsar y financiar el Proyecto PEF (Product Environmental Footprint), patrocinado por la Comisión Europea, y cuyo objetivo es definir una metodología armonizada para medir la Huella Medioambiental de un producto.


En febrero de 2014 la Comisión Europea propuso un proceso de convergencia a través de la creación del mercado único de los productos ecológicos con el objetivo de propiciar el suministro de información ambiental comparable y fiable y, por ende, generar confianza entre los consumidores, los socios comerciales, los inversores y otras empresas interesadas. El proyecto también integra una propuesta sobre las mejores formas de comunicar la información medioambiental al consumidor.

En España se implementará la primera experiencia piloto coordinada por el Comité Europeo de Empresas de Vino (CEEV), que permitirá calcular el impacto medioambiental de un producto a través del Análisis de Ciclo de Vida, recogiendo aspectos como Huella de Carbono, Huella Hídrica, etc.

El proyecto está integrado, además de por Pernod Ricard Bodegas y el CEEV (Coordinador), por la Unione Italiana Vini (UIV), la Azienda Agricola Salcheto, el Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (CIVC), Moët Hennessy Champagne Services (MHCS), el Centre Vinicole-Champagne Nicolas Feuillatte (CV-CNF), The European Container Glass Federation (FEVE), Amcor, Nomacorc, el Instituto Andaluz de Tecnología (IAT) y la Cátedra UNESCO de Ciclo de Vida y Cambio Climático (ESCI-UPF), los dos últimos como Asistentes Técnicos.