Obtienen certificación ISO 22.000

26.09.2011 | Contratapa

La Bodega Familia Schroeder ha obtenido la certificación “ISO 22000 - 2005, Sistemas de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos, a lo largo de toda la cadena de producción certificada por el IRAM. El alcance de la certificación comprende los procesos de recepción de materia prima, recepción de insumos, proceso de molienda, elaboración, almacenaje, conservación, filtrado, envasado, control de calidad, comercialización y despacho de vinos.


 

Durante el 2005 Bodega Familia Schroeder ha dado dos pasos muy importantes en el proceso de implementación de un sistema integrado de gestión de la calidad e inocuidad, (iniciado en noviembre de 2004 con la base de GAP, GMP, HACCP e ISO 9001 - 2000), obteniendo como resultado en primer término la certificación EUREPGAP (buenas prácticas agrícolas) en viñedos y chacras, y en segundo lugar obteniendo la certificación de la norma ISO 22000 – 2005 en la bodega. De esta forma Bodega Familia Schroeder es la primera empresa y bodega del país en conseguir este logro y unas de las primeras en el mundo.
La preocupación y constante esfuerzo por parte de las empresas alimenticias por ofrecer mayor calidad e inocuidad en sus productos, comprometerse con el ambiente y mantener el bienestar de sus trabajadores son una constante muy importante para el comercio. A diario aumenta la competencia debido a la incorporación de nuevas tecnologías, variedades de productos y a la mayor exigencia por parte del cliente. Los estándares internacionales brindan un marco de referencia ó lenguaje técnico común entre productores y clientes lo que facilita el comercio y transferencia tecnológica. También determinan las características que se espera que los productos tengan, y que satisfagan los mercados tanto nacionales como internacionales.
Estos son solo algunos de los motivos por los que se desarrolló un Sistema Integrado de Gestión en Bodega Familia Schroeder: Las certificaciones EUREPGAP e ISO 22000 son el inicio del proceso, la etapa siguiente es el cuidado del medio ambiente y la protección de la salud del personal.

Durante el 2005 Bodega Familia Schroeder ha dado dos pasos muy importantes en el proceso de implementación de un sistema integrado de gestión de la calidad e inocuidad, (iniciado en noviembre de 2004 con la base de GAP, GMP, HACCP e ISO 9001 - 2000), obteniendo como resultado en primer término la certificación EUREPGAP (buenas prácticas agrícolas) en viñedos y chacras, y en segundo lugar obteniendo la certificación de la norma ISO 22000 – 2005 en la bodega. De esta forma Bodega Familia Schroeder es la primera empresa y bodega del país en conseguir este logro y unas de las primeras en el mundo.
La preocupación y constante esfuerzo por parte de las empresas alimenticias por ofrecer mayor calidad e inocuidad en sus productos, comprometerse con el ambiente y mantener el bienestar de sus trabajadores son una constante muy importante para el comercio.

A diario aumenta la competencia debido a la incorporación de nuevas tecnologías, variedades de productos y a la mayor exigencia por parte del cliente. Los estándares internacionales brindan un marco de referencia ó lenguaje técnico común entre productores y clientes lo que facilita el comercio y transferencia tecnológica. También determinan las características que se espera que los productos tengan, y que satisfagan los mercados tanto nacionales como internacionales.
Estos son solo algunos de los motivos por los que se desarrolló un Sistema Integrado de Gestión en Bodega Familia Schroeder: Las certificaciones EUREPGAP e ISO 22000 son el inicio del proceso, la etapa siguiente es el cuidado del medio ambiente y la protección de la salud del personal.