Proyecto social para la producción de vinos
Bodega Valentín Bianchi SA y a Municipalidad de Malargüe han anunciado que comenzarán a producir viñedos desde una óptica solidaria. El proyecto consiste en la capacitación de chicos recuperados de la calle y a beneficiarios de planes Jefes y Jefas de Hogar para producir vinos de calidad en Mendoza. El convenio consiste en la plantación de una parcela experimental para seguir el comportamiento del cultivo vid en Malargüe.
"Empezamos a armar un proyecto hace bastante solamente para pedir financiamiento para realizar los ensayos. Tuvimos la fortuna de que llegara a manos de la firma Bianchi. Estaba la alternativa entre Neuquén y Malargüe, pero ellos hicieron sus estudios, y afortunadamente nos tocó ser los beneficiarios", explicó José Guizardi, a cargo del área de extensión Agrícola del municipio.
Hay que destacar que en la parcela de una hectárea se plantará principalmente la variedad pinot noir, que por sus características sería posiblemente la más adecuada para la zona.
Al respecto, el Wine maker Valentin Bianchi, Presidente de la empresa manifestó: "la variedad seleccionada es la pinot noir, que es la utilizada en la producción de espumantes (Champaña) y vinos de alta calidad. Malargüe es una zona que por sus características climáticas puede llegar a producir un pinot noir de muy buena calidad".
Un proyecto social
Hay que destacar que este proyecto se realiza con mano de obra local. La mayoría son jóvenes de entre 16 y 23 años que son judicializados o tienen problemas especiales. "Los chicos se encuentran entusiasmados, están trabajando muy bien. En el área de extensión agrícola se le da la alternativa de capacitarse, por intermedio de becas. Hoy hay entre 70 y 75 chicos que están trabajando, más los Jefas y Jefes de Hogar con perspectivas de aumentarlos si el proyecto avanza", dice Guizardi.
En tanto, el director de Desarrollo Humano de la Municipalidad de Malargüe, profesor Fabián Ortega se mostró entusiasmado con esta iniciativa. "Es una alternativa muy importante para Malargüe ya que nos permitiría generar un nuevo polo productivo y de desarrollo". El funcionario también destacó el empleo de jóvenes en este proyecto. "Si logramos capacitar a esta gente es una alternativa muy linda para Malargüe, ése es uno de los objetivos, crear mano estable o trabajo constante para el departamento".
Cabe mencionar que el producto físico obtenido de estas investigaciones será procesado y elaborado por la bodega, por un término mínimo de 10 años.