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Inauguran el primer local ecológico en Argentina

04.07.2011 | Contratapa

McDonald’s inauguró el primer local ecológico de Argentina en la ciudad de Pilar, Provincia de Buenos Aires, cuya construcción demandó una inversión superior a la de un local convencional de la cadena del orden del 40%. Argentina se transforma en el tercer país de Latino América, sumándose a Brasil y Costa Rica. Con ahorros de hasta 40% del agua y 14% en energía, esta es la primera construcción en Argentina en solicitar la certificación internacional LEED, la cual garantiza edificaciones sustentable.

 

José Valledor, director General de la Región Sur de Latinoamérica de Arcos Dorados, José Manuel Molina Director Ejecutivo Organismo Provincial para el Desarrollo Sostenible y el Dr. Humberto Zúccaro, Intendente de la Ciudad de Pilar. En lugar del corte de cinta se plantó un árbol
La presentación estuvo a cargo de José Valledor, director General de la Región Sur de Latinoamérica de Arcos Dorados,  José Manuel Molina Director Ejecutivo Organismo Provincial para el Desarrollo Sostenible y el Dr. Humberto Zúccaro,  Intendente de la Ciudad de Pilar.
Como una experiencia novedosa en el país la empresa reunió en un único concepto las prácticas más eficientes del uso racional del agua y de la energía eléctrica ya adoptados en sus locales en todo el mundo. Esta iniciativa dio origen a una nueva categoría de locales ecológicos, que incorporan la filosofía de construcción ambientalmente responsable, basada en tecnologías que minimizan impactos durante la implantación y operación de las unidades.
Bautizados como “locales ecológicos”, las nuevas unidades utilizan experiencias y tecnologías integradas que minimizan el impacto en el medio ambiente. Construidos con las prácticas más avanzadas en el campo de la sustentabilidad ambiental, este nuevo local privilegia el empleo de energía limpia, fuentes de gran eficiencia energética, reutilización y consumo consciente de agua, además del uso de materiales naturales, renovables, reciclados y de producción regionalizada.
Infografía del local
Las ventajas ambientales del “local ecológico” son significativas. Comparados con las unidades ya construidas en nuestro país, permiten una reducción en el consumo de energía y de agua potable.
“Con esta nueva medida reafirmamos el compromiso de Arcos Dorados con el medio ambiente y nos colocamos, una vez más, a la vanguardia de lo más avanzado en la construcción, operación y mantenimiento de locales en todo el mundo”, afirmó José Valledor.
Asimismo, la característica de local ecológico está presente en todo momento, desde la visualización de su concepto, diseño y arquitectura hasta su construcción, explicó Valledor. “Por eso la elección de los materiales que McDonald’s utiliza en la infraestructura de este espacio, la forma en que ellos son fabricados por el proveedor y la manera en que se construye, dan como resultado un menor impacto en el medio ambiente. Esto a su vez nos permite contar con los requerimientos para una certificación internacional LEED (sello otorgado por la entidad estadounidense certificadora) como primer local  ecológico en el país”.
El local cuenta con sistemas inteligentes de iluminación y un generador eólico para abastecer a la Playa de Estacionamiento del local.  Además de aislaciones en techos y paredes exteriores para lograr una menor pérdida térmica. Al estar mejor aislado se requiere menos energía para mantener la climatización interior. Por otro lado, en ventanas se instaló un film de 3M para el filtrado de energía solar, evitando excesos de temperatura en los sectores próximos a los vidrios exteriores. 
En un local tradicional la iluminación es el 20% del consumo total de energía, con todas estas medidas se obtuvo  un ahorro energético por de alrededor del 14%, cumpliendo con unos de los prerrequisitos de LEED para la obtención de la certificación de edificios sustentables.
En cuanto la construcción el local cuenta con un alto porcentaje de materiales reciclados,  se construyó en un 50% reutilizando un local “modular”, proveniente de otra ubicación, que se transportó y adecuó al nuevo site, aprovechando completamente toda su estructura, techos, paredes, vidrios, solados y algunas instalaciones, en este nuevo edificio. Luego de la finalización de la obra también se reciclaron los sobrantes.
Por otra parte, toda la madera utilizada en la construcción del local es ecológica, con el aval del Forest Stewardship Council- FSC-.
Para garantizar un ahorro mínimo del 20% de agua potable posee un sistema colector de agua de lluvia y de aguas grises provenientes de lavamanos para ser, luego del filtrado, reutilizado en descarga de inodoros y limpieza de parking, usos que no requieren de agua potable.

José Valledor, director General de la Región Sur de Latinoamérica de Arcos Dorados, José Manuel Molina Director Ejecutivo Organismo Provincial para el Desarrollo Sostenible y el Dr. Humberto Zúccaro, Intendente de la Ciudad de Pilar. En lugar del corte de cinta se plantó un árbol

La presentación estuvo a cargo de José Valledor, director General de la Región Sur de Latinoamérica de Arcos Dorados,  José Manuel Molina Director Ejecutivo Organismo Provincial para el Desarrollo Sostenible y el Dr. Humberto Zúccaro,  Intendente de la Ciudad de Pilar.Como una experiencia novedosa en el país la empresa reunió en un único concepto las prácticas más eficientes del uso racional del agua y de la energía eléctrica ya adoptados en sus locales en todo el mundo. Esta iniciativa dio origen a una nueva categoría de locales ecológicos, que incorporan la filosofía de construcción ambientalmente responsable, basada en tecnologías que minimizan impactos durante la implantación y operación de las unidades.

Bautizados como “locales ecológicos”, las nuevas unidades utilizan experiencias y tecnologías integradas que minimizan el impacto en el medio ambiente. Construidos con las prácticas más avanzadas en el campo de la sustentabilidad ambiental, este nuevo local privilegia el empleo de energía limpia, fuentes de gran eficiencia energética, reutilización y consumo consciente de agua, además del uso de materiales naturales, renovables, reciclados y de producción regionalizada.
Infografía del local

Las ventajas ambientales del “local ecológico” son significativas. Comparados con las unidades ya construidas en nuestro país, permiten una reducción en el consumo de energía y de agua potable.
“Con esta nueva medida reafirmamos el compromiso de Arcos Dorados con el medio ambiente y nos colocamos, una vez más, a la vanguardia de lo más avanzado en la construcción, operación y mantenimiento de locales en todo el mundo”, afirmó José Valledor.Asimismo, la característica de local ecológico está presente en todo momento, desde la visualización de su concepto, diseño y arquitectura hasta su construcción, explicó Valledor. “Por eso la elección de los materiales que McDonald’s utiliza en la infraestructura de este espacio, la forma en que ellos son fabricados por el proveedor y la manera en que se construye, dan como resultado un menor impacto en el medio ambiente. Esto a su vez nos permite contar con los requerimientos para una certificación internacional LEED (sello otorgado por la entidad estadounidense certificadora) como primer local  ecológico en el país”.
El local cuenta con sistemas inteligentes de iluminación y un generador eólico para abastecer a la Playa de Estacionamiento del local.  Además de aislaciones en techos y paredes exteriores para lograr una menor pérdida térmica. Al estar mejor aislado se requiere menos energía para mantener la climatización interior. Por otro lado, en ventanas se instaló un film de 3M para el filtrado de energía solar, evitando excesos de temperatura en los sectores próximos a los vidrios exteriores. 
En un local tradicional la iluminación es el 20% del consumo total de energía, con todas estas medidas se obtuvo  un ahorro energético por de alrededor del 14%, cumpliendo con unos de los prerrequisitos de LEED para la obtención de la certificación de edificios sustentables.
En cuanto la construcción el local cuenta con un alto porcentaje de materiales reciclados,  se construyó en un 50% reutilizando un local “modular”, proveniente de otra ubicación, que se transportó y adecuó al nuevo site, aprovechando completamente toda su estructura, techos, paredes, vidrios, solados y algunas instalaciones, en este nuevo edificio. Luego de la finalización de la obra también se reciclaron los sobrantes.
Por otra parte, toda la madera utilizada en la construcción del local es ecológica, con el aval del Forest Stewardship Council- FSC-.
Para garantizar un ahorro mínimo del 20% de agua potable posee un sistema colector de agua de lluvia y de aguas grises provenientes de lavamanos para ser, luego del filtrado, reutilizado en descarga de inodoros y limpieza de parking, usos que no requieren de agua potable.