En Mayo de 2004 se aprobó en Ginebra la Estrategia Global sobre Dieta, Actividad Física y Salud presentada por la Organización Mundial de la Salud (OMS), para la prevención de enfermedades no transmisibles Entre las recomendaciones efectuadas por el organismo internacional se destaca entre otras, la necesidad de reducir el consumo de grasas saturadas y ácidos grasos trans (presentes en el aceite vegetal hidrogenado) en la alimentación humana.
Cabe señalar que según su naturaleza química, las grasas pueden ser saturadas, que tienden a elevar el colesterol sanguíneo o insaturadas (mayoritariamente de origen vegetal, que tienden a reducirlo) Estas últimas incluyen las grasas poliinsaturadas (como las denominadas omega 3 y omega 6) y monoinsaturadas, entre las que se encuentran las denominadas omega 9.
Asimismo este aceite no produce alteraciones sobre el sabor y la textura tradicional de los productos panificados de la marca. El aceite vegetal de alto oleico seleccionado, contiene en promedio 85 por ciento de ácidos grasos monoinsaturados omega 9, frente al 23 por ciento de los aceites de girasol convencionales.