Cuatrocientos pequeños productores de café de ocho localidades de la Sierra Zongolica en Veracruz, han mejorado sus prácticas productivas y comerciales del café pergamino, mediante capacitación y administración de insumos llevadas a cabo con el apoyo financiero de Fundación Walmart de México y el acompañamiento de Fondo para la Paz I.A.P. Hoy el café de los participantes en este proyecto, que representa su principal fuente de ingresos, ha obtenido, a través de una evaluación realizada por el Centro Agroecológico del Café (CAFECOL), la denominación de alta y muy alta calidad.