El Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino de España ha presentado el estudio “Caracterización de la tipología y perfil sociodemográfico del consumidor de alimentos ecológicos en España”. Los consumidores de estos hogares reconocen las etiquetas identificativas de estos productos, saben exactamente qué es un producto ecológico y lo consumen por lo menos una vez al mes. El estudio también apunta que los consumidores esgrimen como el principal motivo de compra de productos ecológicos la preocupación por la salud.