Critican que las empresas tienen una idea limitada de los desafíos en seguridad alimentaria

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Un nuevo informe de la organización WWF (Reino Unido) insta a las empresas a cambiar la percepción generalizada de que el único desafío en seguridad alimentaria es "necesitar más alimentos", en lugar de incluir aspectos igualmente importantes como el acceso a los alimentos y los impactos ambientales de los alimentos.


Índice mide los desafíos y vulnerabilidades relacionados con la seguridad alimentaria

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DuPont patrocina el Índice Global de Seguridad Alimentaria (Global Food Security Index) desarrollado por la Unidad de Inteligencia de The Economist (EIU). La herramienta, única en su tipo, permite el análisis y valoración de los principales desafíos y vulnerabilidades relacionados con la seguridad alimentaria en 109 países. 


La OMC y la FAO anuncian una mayor cooperación en materia de comercio y seguridad alimentaria

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El 17 de abril, el Director General Roberto Azevêdo se reunió en Ginebra con el Director General de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), José Graziano da Silva, con miras a incrementar los esfuerzos de colaboración en lo relativo a la cuestión del comercio y la seguridad alimentaria, así como a otras cuestiones.


La Declaración de Abu Dhabi busca la trazabilidad de las cadenas de valor agrícola

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Organizaciones se unieron a la “Declaración de Abu Dhabi para la seguridad alimentaria a través de buenas prácticas agrícolas", iniciativa público-privada que reúne a los actores de la industria alimentaria para implementar soluciones prácticas y viables para responder a los desafíos de la seguridad alimentaria. El trabajo busca crear un sistema de identificación única para proveedores, que asegure un mecanismo de información pública sobre las cadenas de suministro. 


El desarrollo sostenible de la pesca y la acuicultura clave para la lucha contra el hambre

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La seguridad alimentaria de América Latina y el Caribe necesita del trabajo en pesca y acuicultura informa la XIII Comisión de Pesca Continental y Acuicultura para América Latina y el Caribe, COPESCALC. Se trata de una de las principales recomendaciones de este órgano estatutario a la próxima Conferencia Regional de la FAO, que se realizará desde el 6 al 9 de mayo de 2014 en Santiago de Chile y fijará las prioridades para el actuar de la FAO en la región durante los próximos dos años. 


Alcanzan certificación internacional de Seguridad Alimentaria en planta y cadena de valor

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Walmart Argentina obtuvo de la certificación internacional FSSC22000 para su planta de fiambres feteados, en el Centro de Distribución que la firma tiene en la localidad de Moreno. Es el primer retailer de la Argentina en tener un centro productivo propio certificado bajo una norma avalada por la Iniciativa Mundial para la Inocuidad Alimentaria (Global Food Safety Initiative). Su alcance, incluye la fabricación de alimentos y requisitos previos para las cadenas de suministro.


Estándar global para medir la pérdida y los residuos de alimentos

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El World Resources Institute anunció la pronta publicación de un Protocolo para medir y monitorear la pérdida y los residuos de alimentos. Consistirá en una guía con indicadores para registrar y evaluar el desperdicio de alimentos en distintas etapas de la cadena de producción. El anuncio se realizó en el Foro de Crecimiento Verde Global (3GF) en Copenhagen.