Alianza para el cacao sostenible
La organización internacional de conservación Rainforest Alliance anunció que Kraft Foods se ha comprometido a utilizar granos de cacao sólo de fincas certificadas por Rainforest Alliance ™ a través de toda su cadena de valor, lo que equivale a unas 30.000 toneladas de granos en 2012. Este es un paso trascendental para el mercado europeo del chocolate, que no sólo beneficiará al medio ambiente, sino también la vida de los agricultores del cacao y sus familias. Basado en el trabajo pionero iniciado en 2005 en la Côte d'Ivoire, Kraft Foods ha lanzado esta iniciativa para que todos los productos de la empresa en Europa podrán llevar el sello de la Alianza Rainforest Certificado ™. Comenzando por Francia y Bélgica, la línea de Côte d'Or de chocolate negro contendrá al menos un 30 por ciento de cacao de fincas certificadas. En los próximos meses se extenderá a los consumidores en el Reino Unido, Alemania, España, Hungría, Polonia, Portugal, Países Bajos, Canadá y los Estados Unidos.
El chocolate de Kraft Foods, que llevará el sello de Rainforest Certificado Alianza ™ es, en parte, el resultado de un proyecto ambicioso y exitoso que tiene como objetivo fomentar, promover y apoyar la agricultura sostenible de cacao en Costa de Marfil y África Occidental.
"Uno de los desafíos de trabajar con los agricultores de cacao en Costa de Marfil y otras partes de África occidental, es que a diferencia de América Latina, la certificación es un concepto nuevo", dijo Edward Millard, directivo de la ONG que también dirige el programa de cacao de la organización. " La enseñanza de los agricultores sobre la importancia de la certificación, y lo que está involucrado en el proceso requiere una buena dosis de control sobre el entrenamiento en tierra y la educación, que, a través de este proyecto, hemos sido capaces de proporcionar."