Grupo Arcor y la Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica presentaron la tercera edición del Premio Nacional Arcor a la Innovación en Alimentos.

Luis Pagani, presidente del Grupo Arcor, destacó en el acto de apertura que "dentro del marco de la Política de Sustentabilidad del Grupo Arcor, creemos fundamental continuar dando impulso a la innovación direccionada hacia una mayor productividad y competitividad en el sector de la industria de la alimentación, como así también, al mejoramiento de las condiciones de vida y situación social de las comunidades".

Para impulsar la cultura de la innovación y apoyar el desarrollo tecnológico en el sector alimentario es que se creó este Premio dirigido a las PyME radicadas en el país, con más de dos años de haber iniciado operaciones; y a investigadores y/o grupos o asociaciones de investigadores, con trayectoria en la realización de actividades de investigación y desarrollo de las áreas objeto de la convocatoria, pertenecientes a cualquier institución pública o privada, radicada en el país.

Esta premiación es la primera de estas características en el ámbito de la industria de la alimentación en nuestro país, y tiene por finalidad crear una instancia de identificación y de valoración de la actividad de investigación, para transferir sus resultados de manera efectiva a la industria.

Podrán presentarse a concurso los proyectos que se refieran a cualquiera de los siguientes temas de interés: 

• Mejora en la composición (perfil) nutricional y/o la funcionalidad de conservas y jugos de frutas y hortalizas (incluye mermeladas); mezclas en polvo para preparar alimentos; galletitas; golosinas con o sin cacao; productos derivados de maíz  y cereales.

• Nuevas tecnologías aplicadas a mejoras en la barrera al oxígeno, vapor de agua, temperatura, rayos UV y propiedades mecánicas de envases flexibles en contacto con alimentos.

• Tecnologías aplicables al desarrollo de nuevas generaciones de cartón corrugado.

• Aplicación de nuevas tecnologías innovadoras en cultivos de maíz, tomates, duraznos y caña de azúcar.

En la edición 2011, el premio fue para la Dra Roxana Alejandra Ruseckaite del Instituto de Investigaciones en Ciencia y Tecnología de Materiales (INTEMA), de Mar del Plata. Su proyecto fue el de "Películas multicapa activas biodegradables y sellables a partir de gelatina".

"El premio fue muy importante para el proyecto tanto desde el punto de vista conceptual, como económico y humano. La alegría de haber sido reconocidos y la ayuda económica, se transformaron en la fuerza impulsora para alcanzar los objetivos propuestos en menores tiempos y con posibilidades concretas de aplicación.", afirma la Dra Ruseckaite.

Por otra parte, se entregará la Mención Especial Fundación Arcor para aquel proyecto que tenga un marcado perfil social y su aporte explícito al mejoramiento de las condiciones de vida de la comunidad, especialmente dirigida a atender necesidades de grupos en situación de vulnerabilidad.Para esta Mención, se valorarán especialmente aquellos proyectos que:

• Hagan un aporte a las comunidades y contemplen alternativas frente a problemáticas socio-comunitarias diagnosticadas en las áreas de nutrición, hábitos de vida saludable, crecimiento y desarrollo integral de niños, niñas y adolescentes en situación de vulnerabilidad socio-económica entre otras.

• Contribuyan directamente con el desarrollo social de dichas comunidades.

• Estén destinados a grupos poblacionales en situación de vulnerabilidad.

El trabajo de investigación ganador se hará acreedor de $120.000 que deberán ser destinados a la ejecución del proyecto. A su vez, la Mención Especial Fundación Arcor consta de un premio de $50.000.

La selección la realizará un jurado conformado por dos especialistas en las áreas temáticas objeto de la convocatoria, designados por el Directorio de la Agencia, un especialista presentado por Arcor y un especialista en temáticas vinculadas al área socio-comunitaria y/o nutrición, que será designado en común acuerdo entre Arcor y la Agencia. 

Las bases y formularios estarán disponibles a partir del 13 de mayo en la página web www.arcorinnovacion.com y de la Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica, www.agencia.gob.ar.

Presentación de proyectos: Desde el 13 de Mayo al 02 de Agosto 2013.

Período de evaluación: Desde el 05 de Agosto 2013 al 04 de Octubre 2013.

Fecha de adjudicación del Premio: última reunión de Directorio de la AGENCIA del mes de Octubre de 2013.