Se trata de una migración en forma escalonada a nuevos empaques degradables basados en la tecnología llamada “d2w” que permiten que el plástico se convierta en materia orgánica en un período máximo de degradación de entre 3 y 5 años comparados con los 100 a 400 años que toma al plástico común. Contará con el logo “Empaque degradable”.

Dieron inicio las operaciones de la Planta Barcel Occidente, construida en el Estado de Jalisco y que estará destinada a la fabricación y distribución de alimentos. Fue construida con base en los tres pilares que Grupo Bimbo estableció para reducir la huella ambiental de sus operaciones. Huella de Carbono, Huella Hídrica y Manejo Integral de los Residuos.La planta estará de forma inmediata en posibilidades de solicitar la certificación de Industria Limpia otorgada por la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT), (la Norma BRC establecida por el British Retail Consortium) y Empresa Segura, que es otorgada por la Secretaría del Trabajo y Previsión Social.

Grupo Bimbo y  Mercedes-Benz trabajarán con unidades Sprinter que cuentan con estas tecnologías eficientes que permitarán un ahorro del 30% en el consumo de energía.

Grupo Bimbo reconocerá a los mejores trabajos de investigación en materia de Nutrición y Tecnología de Alimentos realizados en el Continente Americano. El monto total del premio es de $56,000 dólares, el cual se divide en ocho para el área de Nutrición y ocho para el área de Tecnología de Alimentos.

Grupo BIMBO, la empresa panificadora líder de Latinoamérica, premió al doctor argentino Ángel Catalá, por sus recientes investigaciones en el campo de la peroxidación lipídica y efecto de antioxidantes. Su proyecto fue galardonado para la categoría profesional, en el área de Nutrición Humana del "Premio Panamericano BIMBO 2006, en Nutrición, Ciencia y Tecnología de Alimentos 2006". Grupo BIMBO llevó a cabo esta iniciativa por primera vez en el año 2004, con el propósito de alentar a científicos e investigadores de diferentes partes del mundo, en la presentación de proyectos de nutrición y alimentación, orientados a mejorar la calidad de vida. "Esta novedosa iniciativa busca vincular a los avances en el mundo de la investigación científica con la industria de la alimentación en beneficio de los consumidores", comentaron voceros de la compañía, y agregaron: "El premio es una forma concreta de impulsar estas investigaciones y otorgar el reconocimiento a quienes las desarrollan".

Grupo Bimbo anunció 6 nuevos compromisos en materia de publicidad y promociones infantiles que entró en vigor en agosto de 2010 y que aplicarán a todos los productos que elabora en los 17 países donde tiene presencia. Sólo implementará promociones dirigidas al público infantil, tales como artículos u objetos dentro del mismo empaque, en aquellos productos que cumplan con los perfiles nutrimentales establecidos.

Grupo Bimbo, la empresa panificadora más grande de México, y su compañía filial Bimbo Bakeries USA, revisarán  las medidas de seguridad en cada una de las 34 plantas de producción con las que cuenta la compañía en la Unión Americana. "Nuestro equipo de seguridad evaluará, en cada planta, todas y cada una de las medidas contempladas en nuestros sistemas de seguridad ya que para nosotros, al igual que para la oficina de Cal/Osha, proveer un lugar seguro de trabajo para nuestros colaboradores es una de las más altas prioridades", aseguró la empresa en un comunicado enviado a El Universal. La semana pasada la oficina de Seguridad y Salud Ocupacional (Cal/Osha) del estado de California, Estados Unidos, informó que sus inspectores encontraron unas 20 violaciones en sus plantas procesadoras en las áreas de San Diego, Los Ángeles y San Francisco, de acuerdo con información de cables.Ante una consulta de este medio, la empresa aún no ha respondido.

Autoridades laborales de California multaron por mas de 230 mil dolares a tres plantas de la compañía mexicana Bimbo ubicadas en este estado, por falta de seguridad laboral, ante accidentes que causaron amputaciones a trabajadores. La oficina de Seguridad y Salud Ocupacional de California (CalOsha) informó este viernes que sus inspectores encontraron que Bimbo cometió unas 20 violaciones en sus plantas procesadoras en las áreas de San Diego, Los Angeles y San Francisco. La panificadora Bimbo en San Diego permanecía este viernes sin responder solicitudes de la prensa para comentar sobre esa situación.

La semana fue publicada la Norma Oficial Mexicana 247 SSA1-2008 que establece la definición de harina integral como: "el producto obtenido de la molienda del grano entero del cereal que conserva su cáscara y sus otros constituyentes". Esta NOM también incluye la definición de pan integral: "producto  que resulta de la panificación de la masa fermentada, preparada con la mezcla de harinas de trigo integrales, harinas de cereales integrales o harina de leguminosas". Para la ONG El Poder del Consumidor "ya no queda duda al respecto. De acuerdo con estas definiciones, sólo resta ver si los panes que comercializa Bimbo pueden seguir siendo promocionados como "Pan Integral" o "Pan 100% integral". Antes, la definición que existía permitía producir pan con harina de trigo refinada y comercializarlo como "pan integral", gracias a lo cual fue posible engañar durante años a los consumidores mexicanos".

Louisa Reynolds de El Periodico de Guatemala entrevista a José Ignacio Mariscal,director de Grupo Bimbo quien sostiene que "la RSE no se puede recortar, es un aspecto inherente de la empresa, una forma de gestión. Lo vemos como algo integral, una manera de operar. Es una forma de basarse en principios y valores para que las cosas se den centradas en la persona". Además, el ejecutivo tiene una mirada crítica sobre las empresas que usan la RSE como marketing social y sostiene que "no podemos estar bien en un área y estar fallando en otra. Se tiene que avanzar en forma consistente en cada una de las partes relacionadas para ser mejores empresas y que la responsabilidad social sea una verdadera obligación".