PepsiCo recibió el Premio del Agua de Estocolmo para la Industria (Stockholm Industry Water Award 2012) en reconocimiento  a las innovadoras y destacadas iniciativas de la compañía en la gestión del agua. El galardón, otorgado durante la Semana Mundial del Agua, rinde homenaje a la contribución del sector empresarial para la gestión sostenible del agua, la mejora el rendimiento en producción e iniciativas innovadoras en tecnologías del proceso del agua.

El Corte Inglés ha puesto en marcha un sistema de medición del consumo de agua en los procesos de elaboración y producción de tejidos con el objetivo de establecer una metodología estandarizada de aplicación en la industria textil y poder optimizar el uso de éste recurso natural. El proyecto, en el que también han participado Aitex (Instituto Tecnológico Textil, con sede en Alicante) y la empresa Tejidos Royo, fabricante de telas de algodón, analiza el ciclo completo de un pantalón vaquero, desde el cultivo de la materia prima hasta el producto final. El Corte Inglés redujo en 2010 un 12,9% las emisiones de gases de efecto invernadero y un 8,4% el consumo de agua, gracias a la mejora de las instalaciones y a los cursos de formación y sensibilización dirigidos al personal y a los clientes.

Setting the Global

Autor: StandardArjen Y. Hoekstra,Ashok K. Chapagain,Maite M. Aldaya andMesfin M. Mekonnen

En el año 2002, Arjen Hoekstra acuñó el término de "huella hídrica" (waterfootprint) para obtener un indicador que relacionara el agua con el consumo- a todos los niveles - de la población. La huella hídrica de un individuo,comunidad o comercio se define como el volumen total de agua dulce que seutiliza para producir los bienes y servicios consumidos por el individuo ocomunidad así como los producidos por los comercios. Desde entonces, sonmuchas ya las empresas que han introducido esta práctica dentro de suspolíticas de sustentabilidad. ComunicaRSE entrevistó al profesor Hoekstraquien adelanta los últimos pasos en esta crucial materia.

En este artículo se aclaran los alcances de la Huella Hídrica de la Empresa y sus implicancias en el marco de la sostenibilidad.A la vez, se presenta un mapa de organizaciones internacionales que están trabajando en este tema y se facilitan links a las investigaciones, manuales y herramientas que ayudan a medir y analizar la huella hídrica de una empresa.

Un año después de haber comenzado con la medición de su huella de agua en asociación con Fundación Chile y Water Footprint Network, los resultados reflejan que Viña Concha y Toro usa 40% menos agua en la producción de un vaso de vino que el promedio estimado de la industria mundial de vinos, lo que la convierte en la primera bodega del mundo en medir su huella de agua con la metodología de Water Footprint Network. Los resultados obtenidos registran una huella de agua más baja que los promedios estimados para ciertas zonas y regiones de Francia, Argentina, Australia, Italia, Estados Unidos y España. 

En el año 2002, Arjen Hoekstra acuñó el término de "huella hídrica" (water footprint) para obtener un indicador que relacionara el agua con el consumo - a todos los niveles - de la población. La huella hídrica de un individuo, comunidad o comercio se define como el volumen total de agua dulce que se utiliza para producir los bienes y servicios consumidos por el individuo o comunidad así como los producidos por los comercios. Desde entonces, son muchas ya las empresas que han introducido esta práctica dentro de sus políticas de sustentabilidad.  ComunicaRSE entrevistó al profesor Hoekstra quien adelanta los últimos pasos en esta crucial materia.

La Compañía Coca-Cola y The Nature Conservancy ha anunciado esta semana el lanzamiento de un informe de huella hídrica titulado "Huella de Agua del producto Evaluaciones: Aplicación Práctica de la Gestión del Agua en el sector corporativo", que examina tres estudios piloto que se llevaron a cabo sobre los productos de Coca-Cola. El estudio revela  que la mayor parte de la huella de agua del producto evaluado en los estudios piloto viene del campo y no la fábrica.

La ONG WWF y la cervecera global SABMiller son pioneros en el uso del concepto y el estudio de  la “Water Footprint” como un mecanismo para entender los riesgos de los impactos ecológicos en los negocios con un uso crítico de este insumo vital. Ambos son socios de la Red de la Huella del Agua (WFN) y acaban de publicar este informe como una contribución a mejorar el uso y la utilidad de este tipo de relevamiento. El estudio va más allá de los usos básicos del agua en la producción industrial, e incluye también su utilización para la producción agrícola de los componentes orgánicos del producto, específicamente en riegos.

La medición de la huella de carbono comienza a ser una realidad consolidada en el mundo desarrollado. Mientras tanto, ya son muchas las organizaciones internacionales de peso que vienen bregando por la inclusión de la Huella de Agua dentro de la cultura de medición de impacto ambiental. Algunas como la cervecera global SABMiller  ya lo están haciendo. En Sudamérica, la brasileña Natura lo tiene entre sus planes. ¿Qué es? ¿Qué dicen los inversores? ¿Con qué herramientas medirla? todo en este informe especial.