El gobierno francés estaría considerando imponer un impuesto a las calorías

La tasa se calcularía en función de la cantidad calorías contenidas en cada producto. En rigor, Francia ya tiene dos impuestos relacionados con el valor nutriciónal sobre las bebidas azucaradas y las bebidas energéticas.


Expertos llaman a prohibir la publicidad de comida chatarra en los eventos deportivos

Dos expertos de la ONU en derechos humanos instaron a los organizadores de competencias del Comité Olímpico Internacional (COI) a prohibir el uso de anuncios u otras actividades comerciales que promuevan el consumo de comidas y bebidas chatarra en


Coalición global plantea los desafíos para alcanzar una alimentación sustentable

La recientemente conformada"The Protein Challenge 2040" es la primera coalición global que tiene por objetivo explorar cómo vamos a alimentar con suficientes proteínas a nueve mil millones de personas de una manera asequible, sana y resp


Establecen criterios sobre niveles excesivos de azúcar, sal y grasas en comida procesada

Con el objetivo de ayudar a los gobiernos a desarrollar políticas que propicien una alimentación saludable entre la población, la Organización Panamericana de la Salud (OPS) estableció una serie de criterios para definir los niveles excesivos de a


Oxfam lanza campaña para que supermercados mejoren las condiciones de su cadena de suministro

A pesar de las ganancias millonarias de la industria alimenticia, los hombres y mujeres que trabajan en la producción de alimentos, viven en situaciones de pobreza y se enfrentan a pésimas condiciones de trabajo.


La OPS apoya regulación de la industria de alimentos para frenar la obesidad

Bajada: 

El establecimiento de normas sobre etiquetado, promoción y publicidad de los alimentos procesados son necesarias para revertir el "aumento exponencial" de patrones de consumo poco saludables. “Estas regulaciones, que buscan informar y proteger a los consumidores y crear incentivos para una alimentación saludable, son importantes avances que se deben incentivar en toda la región", señaló Carissa F. Etienne, Directora de la Organización Panamericana de la Salud.


La Declaración de Abu Dhabi busca la trazabilidad de las cadenas de valor agrícola

Bajada: 

Organizaciones se unieron a la “Declaración de Abu Dhabi para la seguridad alimentaria a través de buenas prácticas agrícolas", iniciativa público-privada que reúne a los actores de la industria alimentaria para implementar soluciones prácticas y viables para responder a los desafíos de la seguridad alimentaria. El trabajo busca crear un sistema de identificación única para proveedores, que asegure un mecanismo de información pública sobre las cadenas de suministro.