Berlín tiene su primer supermercado sin envases ni embalajes

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El Unverpackt original, es un nuevo concepto de supermercado sin desperdicios, cuya idea principal es ser “cero residuos”, alentando a los consumidores a usar contenedores reutilizables. Este concepto no solo está diseñado para reducir la contaminación de los envases, sino también de los residuos alimenticios. 


Jim Sinegal, el supermercadista que desafía la lógica de Wall Street

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Paga los mejores salarios y tiene la tasa de rotación más baja del sector retail de los Estados Unidos. Impulsa una política de precios bajos mucho más ventajosos que los de su competencia, sin perder calidad. Atrae a clientes de alto poder adquisitivo con una política de stock sustentable con un número limitado de productos. ¿Quién es Jim Sinegal? El ejecutivo que desde hace años desafía las lógicas de Wall Street con su tienda Costco, a la que el New York Times llamó “el anti Walmart”. Luces y sombras de un empresario singular.


Inician la construcción de un supermercado autoabastecido por energía de biomasa

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EROSKI ha iniciado un proyecto de 3 años en el que invertirá €1.924.700 de euros para desarrollar un supermercado abastecido energéticamente por fuentes de biomasa. El supermercado será el primero en ser "cero consumo eléctrico" y "cero emisiones". La propuesta ha sido respaldada por la Comisión Europea y será finalmente cofinanciado a través del programa LIFE-2012 para proyectos innovadores en el área de Medio Ambiente.


Reporte sobre la sustentabilidad en la industria del Retail

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The Retail Industry Leaders Association (RILA) presentó su primer informe donde analiza las prácticas de sostenibilidad y las tendencias en la industria minorista. Este informe pretende dar a conocer las tendencias de sostenibilidad en el sector, arrojando luz sobre la evolución de las prácticas de venta y los desafíos que aún enfrenta la industria.


Cadena minorista implementa sistema de gestión de impacto de carbono

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El Grupo Pão de Açúcar, la cadena minorista más grande de Sudamérica, anunció la implementación de un nuevo sistema de gestión de impacto de carbono como herramienta para el monitoreo y la administración de las emisiones de carbono y los consumos de energía de cada una de sus 1.832 tiendas. La aplicación le permitirá controlar efectivamente sus emisiones de gases de invernadero (GHG, por sus siglas en inglés) y elevar la calidad de los datos manejados en los reportes ambientales que debe presentar ante las agencias regulatorias que establecen los estándares financieros y de sostenibilidad aplicables.  


Exigen a los supermercados medidas de accesibilidad

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El Comité de Entidades Representantes de Personas con Discapacidad (CERMI) de Madrid insta a los supermercados a que adopten medidas de accesibilidad en favor de los clientes con discapacidad. Exige adaptación de los entornos físicos, sitios web más accecibles y gratuidad de los envíos a domicilio, entre otras medidas.


Prohíben el uso de polietileno en supermercados

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La Legislatura bonaerense sancionó la prohibición del uso de envoltorio de polietileno en supermercados, autoservicios, almacenes y comercios en general. Esta norma intenta reemplazar las conocidas "bolsas camisetas" por otras de cartón o papel, de rápida descomposición natural, que atenúan el impacto ambiental. Dicho de otra manera: mientras el plástico tarda alrededor de 100 años en degradarse, la "fibra virgen" demora días.

La Legislatura bonaerense sancionó la prohibición del uso de envoltorio de polietileno en supermercados, autoservicios, almacenes y comercios en general. Esta norma intenta reemplazar las conocidas "bolsas camisetas" por otras de cartón o papel, de rápida descomposición natural, que atenúan el impacto ambiental. Dicho de otra manera: mientras el plástico tarda alrededor de 100 años en degradarse, la "fibra virgen" demora días.

 


El nuevo Ranking de Supermercados de Greenpeace demuestra avances hacia la sostenibilidad pesquera

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Dentro de su campaña por una pesca sostenible, Greenpeace publicó la cuarta edición de su Ranking de Supermercados, donde de nuevo los colores rojo, naranja y verde miden los criterios de sostenibilidad en la venta de pescado. Todos los distribuidores muestran avances. Carrefour, con una puntuación global del 46%, ocupa por primera vez la posición más alta, dentro del espectro naranja, y ha mejorado en casi todos los criterios. Apoya proyectos de pesca sostenible y está empezando el proceso de comercialización.


Los supermercados pagarían doble jornada los domingos

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Con un acuerdo que homologaría el Ministerio de Trabajo de la Nación en el curso de la semana próxima, en base a lo acordado entre el gremio de comercio y las grandes cadenas de híper y supermercados, y la Cámara Argentina de Supermercados, se pagaría doble la jornada dominical a cada empleado que la trabaje a partir del primer día de enero de 2007. "Si bien habría algunos que no firmarían el acuerdo, en el último congreso nacional de trabajadores mercantiles se aprobó por unanimidad alcanzar este objetivo, sin renunciar a la propuesta de no trabajar los domingos", aseguró el titular del gremio de Comercio de Córdoba, Pablo Chacón, miembro a la vez de la conducción nacional.